Dossier : Alimentation

Oeufs et lapins de Pâques

28/3/2018

Comment naissent les lapins au chocolat? Quels sont les colorants qui donnent ces belles couleurs, et quels sont les risques? Au final, la poule ou l'oeuf? Tentatives de réponses avec les articles de la FRC.

Pour poser le cadre, l’OFAG nous apprend que la consommation d’œufs en Suisse a augmenté de 1% en 2017 par rapport à l’année précédente: 1,51 milliard de pièces. Un nouveau record.

Les Suisses aiment leurs oeufs – et leur chocolat!

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