Dossier : Alimentation
28/3/2018
Comment naissent les lapins au chocolat? Quels sont les colorants qui donnent ces belles couleurs, et quels sont les risques? Au final, la poule ou l'oeuf? Tentatives de réponses avec les articles de la FRC.
Pour poser le cadre, l’OFAG nous apprend que la consommation d’œufs en Suisse a augmenté de 1% en 2017 par rapport à l’année précédente: 1,51 milliard de pièces. Un nouveau record.
Les Suisses aiment leurs oeufs – et leur chocolat!
Substances indésirables
28/3/2018
A Pâques, les distributeurs mettent particulièrement en avant quantité de friandises multicolores. Le moment idéal pour faire le point sur les colorants qui les composent!
Pâques
24/3/2016
Dans son panier, l'ami Jeannot vous apporte bonheur et santé. Mais pas à moins de 70% de teneur en cacao!
Gaspillage alimentaire
7/4/2015
Un lapin géant aux oreilles croquées reste après les fêtes pascales? Une recette FRC le transforme en gâteau magique.
Tromperies alimentaires
31/3/2015
La notion de portion: une idée qui donne une fausse bonne conscience
Gaspi alimentaire
22/4/2014
On leur croque les oreilles, la tête, le cou et arrivés au buste, on commence à caler. Surtout si on en a plein le clapier. Une recette pour les accommoder.
Gaspillage alimentaire
2/4/2013
Que faire des restes d'un lapin de Pâques géant? La FRC donne des idées pour le faire passer à la casserole.
Elevage bio
26/3/2013
Un œuf suisse sur cinq est bio. Le label garantit des conditions d’élevage optimales. Mais à quoi ressemble la vie d’une poule pondeuse? Reportage.
Alimentation
2/4/2012
Chaque année, les Suisses consomment plus de 900 millions d'oeufs durs. Le WWF a testé différentes méthodes de cuisson permettant d'économiser jusqu'à 75% d'électricité. Et pas seulement pour Pâques!
