4/1/2018
L’allergie se définit comme une réaction d’hypersensibilité du corps à l’encontre d’une substance exogène. Ces substances, presque toujours des protéines, sont appelés allergènes.
De manière générale, les allergies ont fortement augmenté au cours des dernières années et décennies. Les raisons n’en sont pas encore définitivement élucidées, mais il apparaît clairement que les allergies sont en augmentation dans les pays jouissant d’un haut niveau de vie et d’une meilleure hygiène.
Aucun produit naturel ou chimique n’est potentiellement dénué de risque allergique. L’apparition d’une allergie peut survenir de façon retardée. Exemple: la méthylisothiazolinone (MIT), agent biocide dont le potentiel fortement allergène s’est révélé notamment parce qu’elle a été utilisée massivement, dès la fin des années 2000, comme… substitut des parabènes!
