L'étiquetage des allergènes doit être conservé, même avec le principe du « Cassis de Dijon »

300 000 personnes souffrant d’allergies alimentaires en Suisse sont tributaires de dispositions rigoureuses. Pourtant, le Conseil fédéral envisage de supprimer la mention sur la présence d'allergènes dans les denrées alimentaires, ainsi que l'interdiction de
colorants azoïques dangereux dans le lait et d'autres denrées alimentaires. Les associations de consommateurs acsi, FRC et SKS, les organisations pour la prévention des allergies SSAI et aha! somment le Conseil fédéral de maintenir ces deux dispositions. (Communiqué de presse entier)