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Article : Habitat

Compost: alors, sac ou pas sac?

1.5.2018, Anne Onidi et Sandra Imsand

Quatre communes sur cinq acceptent les sacs compostables. Conseils d’achat et d’utilisation.



Ils portent un imprimé quadrillé et arborent quantité de logos caractéristiques. Eux, ce sont les sacs compostables en vente, par exemple, dans les grandes surfaces. Leur habillement voyant les distingue des sacs biodégradables, non admis dans les compostières car ne répondant pas à certains critères exigés par la norme EN13432, elle aussi mise en évidence sur les sachets compostables.

Voilà pour la théorie. Une théorie qu’il s’agit de maîtriser sur le bout des doigts. Car mettre un sac autre que compostable dans une benne de récupération est un geste polluant. Les contenus de ces bennes sont broyés et tout sac plastique se retrouvera disséminé en microparticules dans les champs. On l’aura compris: dans la benne, c’est sac compostable ou rien. Mais quels avantages présentent-ils? Tout d’abord, ils permettent de déposer les détritus dans la benne sans transporter la petite poubelle verte à compost. Ou plutôt, ils permettraient. Plusieurs membres se sont en effet plaints de leur manque d’étanchéité au point parfois d’y renoncer. La FRC a voulu vérifier et, à cet effet, a rempli de jus d’orange le fond de trois sacs de 5 litres. Constat: le liquide a fui après une petite semaine, ce qui constitue un résultat tout à fait honorable pour des sacs qui se remplissent assez vite.

Techniques de stockage

Mais alors quelle est l’origine de ce manque d’étanchéité? Tristan Cerf, porte-parole de Migros, offre une réponse instructive: «Si les sachets sont utilisés dans un bac fermé, le processus de décomposition peut être accéléré en fonction des matériaux qui s’y trouvent et de la température. Plus les déchets sont humides et la température élevée, plus la décomposition commence vite. En général, le sac peut être stocké pendant au moins 5 jours dans la poubelle fermée avant que le processus ne débute. Dans le cas de poubelles aérées, le déstockage se prolonge considérablement et la formation d’odeurs est également réduite par la circulation de l’air.» Conclusion: si le sachet se remplit lentement, mieux vaut garder sa poubelle ouverte et dans un endroit le plus frais possible.

Bon geste

 Utilisez un sac reconnaissable:

1: au quadrillage caractéristique
2: à ces différents logos

Déchetterie: sacs compostables acceptés

Selon les procédés choisis par les collectivités et la taille de l’infrastructure, les sacs compostables sont plus ou moins bienvenus dans les bennes et déchetteries communales. Pour savoir ce qu’il en est, nos enquêteurs ont fait le point de la situation dans 103 communes de taille différente, dispersées dans sept cantons. En plus de vérifier si les sacs compostables étaient acceptés, ils devaient s’enquérir si d’autres contenants, par exemple en papier, étaient admis. Au final, 82% des communes sondées disent accepter les sacs compostables. Principaux motifs pour celles qui les refusent: le type de compostage qui ne permet pas la dégradation de ces matériaux, ainsi que le risque de confusion avec les sacs biodégradables.

82% des communes acceptent les sacs compostables.

Mais les explications n’étaient pas toujours claires. La commune d’Yvonand (VD) a ainsi donné des réponses contradictoires à deux de nos enquêteurs. En outre, dans le Nord vaudois, il apparaît que certaines communes refusent les sacs compostables alors qu’elles sont censées les accepter puisqu’elles sont membres du Strid, la société qui gère les déchets de la région. Conclusion: un peu de clarté dans l’information donnée aux consommateurs serait bienvenue!

2% des communes acceptent les déchets emballés dans du papier.

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Interpellation des grands distributeurs

 
Nous demandons aux distributeurs

  • cesser le marketing agressif sur les fraises, mais également sur d’autres denrées hors saison, que ce soit en rayon ou dans les différentes publications destinées à vos clients (catalogues, magazines, journaux, newsletter, etc.) ;
  • renoncer à disposer les fraises espagnoles aux endroits stratégiques de vos points de vente, à savoir en face de l’entrée, sur des ilots dédiés, ou en tête de gondoles ;
  • ne pas recourir à des mises en scène pour vendre la fraise hors saison (à savoir jusqu’en avril), en l’associant par exemple à de la crème et des tartelettes. Une demande valable aussi pour d’autres denrées, comme les asperges du Pérou associées à de la mayonnaise, viande séchée ou autre ;
  • indiquer clairement, de manière bien visible et transparente le pays de provenance ainsi que les noms des producteurs de fraises importées, que ce soit sur les affichettes qui accompagnent ces fruits en rayon, dans les publicités ou sur le dessus des barquettes ;
  • ne plus utiliser de formulations qui peuvent induire en erreur le consommateur sur la saison de la fraise en Suisse. Une demande valable pour la mise en rayon, ainsi que toute publication ;
  • être en mesure de prouver toute allégation de durabilité concernant l’assortiment.

Les dates de la tournée romande #Ramènetafraise

29.05.21Marché de Boudry (NE)
01.06.21Marché de Neuchâtel (NE)
02.06.21Marché de La Chaux-de-Fonds (NE)
04.06.21Marché de Fleurier (NE)
05.06.21Gare de Lausanne (VD)
12.06.21Gare de Genève (GE)
08.06.21Place fédérale (BE)
12.06.21Marché de Delémont (JU)
15.06.21Gare de Delémont (JU)
19.06.21Marché de Fribourg (FR)
27.09.21Festi’Terroir Genève (GE)
28.08.21Festi’Terroir Genève (GE)
28.08.21Objectif Terre Lausanne (VD)
29.08.21Festi’Terroir Genève (GE)
29.08.21Objectif Terre Lausanne (VD)
09.09.21Semaine du goût Sion (VS)
25.09.21Concours suisse des produits du terroir Courtemelon (JU)
26.09.21Concours suisse des produits du terroir Courtemelon (JU)
28.10.21Salon Goût et Terroirs Bulle (FR)
29.10.21Salon Goût et Terroirs Bulle (FR)
30.10.21Salon Goût et Terroirs Bulle (FR)
01.11.21Salon Goût et Terroirs Bulle (FR)