Bientôt finis, les M&M’s bleus?

L’ entreprise Mars a fait les gros titres en annonçant retirer prochainement des supermarchés américains les déclinaisons bleu et marron de ses M&M’s. Les États-Unis, connus pour leur législation autrement plus permissive que celle du Vieux-Continent, demandent aux industriels de bannir certains colorants issus de la pétrochimie, avérés ou suspectés toxiques pour la santé humaine.

Dans le viseur, des colorants rouge et vert déjà interdits en Europe. Mais aussi d’autres additifs qui restent utilisés en Suisse et dans l’Union européenne, comme la tartrazine (E102), le jaune orangé (E110), l’érythrosine (E127), le rouge allura (E129) ou encore les fameux colorants bleus difficiles à reproduire de manière naturelle (E132 et le très controversé E133). Si les fabricants américains ne sont pas encore sous le coup d’une interdiction, force est de constater que la plupart ont déjà amorcé le changement voulu par le régulateur.

Et en Suisse?

Paradoxalement, les consommateurs américains pourraient donc bientôt être mieux protégés que les suisses contre l’utilisation de certains colorants. Ici, ce sont parfois les fabricants qui choisissent de renoncer à des substances légales mais problématiques – comme Nestlé, qui déclare ne plus utiliser de colorants artificiels depuis 2020 en Suisse, ou Intersnack (Tyrrells, Pom-Bär) qui indique les avoir bannis de 99% de ses produits.

Rappelons que, de manière générale, l’Union européenne (UE) et la Suisse ont des législations strictes concernant les additifs. Tous sont soumis à autorisation préalable. Les États-Unis, eux, se contentent d’interdire après coup les substances qui s’avèrent dangereuses une fois commercialisées. Nos autorités ont aussi le mérite de ne pas encenser les colorants d’origine naturelle, pas toujours inoffensifs.

La FRC interpelle Mars

Face aux restrictions, le groupe Mars pourrait donc se tourner vers les colorants naturels que l’on retrouve déjà dans nos paquets suisses, fabriqués en France. En revanche, pas de solution toute faite pour le problématique bleu brillant FCF (E133): Mars entend-il le supprimer dans les M&M’s vendus en Suisse? La firme a éludé la question, disant se conformer aux normes locales.