Gaspillage alimentaire

Bien accommoder ses restes: l'omelette aux légumes

C’est la manière la plus simple et la plus rapide de préparer un reste de légumes. Une recette de Marie-Claire Snella

Alimentation … Nutrition

Archive · 13 juin 2012

Omelette aux légumes

Préparation : moins de 5 minutes
Cuisson : environ 5 minutes

Ingrédients:
1 à 2 œufs par personnes, selon l’appétit
Un reste de légumes comme de la ratatouille, des épinards, une fricassée de champignons
Sel, poivre

Battre les œufs en omelette.
Ajouter le reste de légumes et assaisonner.
Faire dorer le mélange à la poêle.
Cuisson: environ 5 minutes.

Servir avec une salade.

Retrouvez toutes nos recettes!

12 mois d'enquête et 6 ans de procédure judiciaire. L'enseigne versera 1,5 million à la collectivité pour des fausses promotions repérées et dénoncées par la FRC.

Soutenez nos enquêtes

Continuer ma lecture

Pharmacies

Sommeil: les produits que l'on vous recommande

        Difficulté d’endormissement et insomnie: quelles recommandations le personnel en pharmacie délivre-t-il pour régler ces problèmes? La FRC a mené l’enquête, puis évalué la composition des produits conseillés à ses clients mystères.
      

03 novembre 2026

Sommeil

Composition des compléments alimentaires: à ne dormir que d'un œil

        Suite à une importante enquête sur les troubles du sommeil, les 13 compléments alimentaires le plus fréquemment proposés aux clients mystères ont été analysés. Le laboratoire a cherché – et trouvé – des substances indésirables. La FRC exige plus de contrôles de sécurité.
      

03 novembre 2026 Compléments alimentaires

Ingrédients

Le pain industriel sous la loupe

        Farine, eau, sel, levure ou levain: c’est la base qui fait un bon pain. Cette image d’Épinal ne colle pas toujours à la réalité de supermarché. En grande surface, la FRC a comptabilisé en moyenne 11 ingrédients. Lesquels et pourquoi? Un artisan boulanger décode la composition des 112 pains recensés.
      

04 novembre 2026 Additifs alimentaires