Alimentation

Du jus de citron à un prix «tendance»

L’offre de boissons aromatisées non sucrées s’agrandit.

Alimentation … Nourriture et boissons

Archive · 22 juillet 2021

C’est bien, car ces produits correspondent aux demandes de la clientèle. Ce qui est moins bien, c’est le supplément de prix. Prenons le produit Fruit Senses d’Aproz vendu chez Migros, une eau contenant 1% de jus de citron (et 0,05% d'extrait de limette et 0,03% de concombre).

Ramené au litre, cela correspond à 111 fr. pour du jus de citron bio élaboré à partir de concentré. Une différence impressionnante par rapport aux 9 à 10 fr. que coûte le litre de jus de citron bio moins transformé… En plus, il est difficile pour le consommateur de décrypter la composition, car les étiquettes de ces boissons tendance sont très souvent imprimées en couleur pastel, illisibles à la lumière du magasin. Dommage, ces eaux sont une alternative intéressante aux limonades et autres boissons édulcorées.

6 mois d'enquête. Seules 10% des communes fournissent une information claire sur l'eau portable. Et pourtant la loi les y oblige. La FRC provoque le changement. Les débats sont en cours à Berne.

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