Gaspillage alimentaire

Bien accommoder ses restes: les croûtes au fromage

Du pain rassis et du fromage pour préparer un plat typiquement suisse, digne de l'alpage de Heidi. Recette de Marie-Claire Snella.
Alimentation … Nutrition

Archive · 06 juin 2012

Croûtes au fromage

Préparation : env. 5 minutes
Cuisson : env. 10 à 15 minutes

Ingrédients:
Tranches de pain rassis, selon le nombre de convives
Beurre
Vin blanc
Gruyère, vacherin ou Bagne

  • Beurrer légèrement des tranches de pain rassis, les humidifier avec un peu de vin blanc, puis les disposer sur une plaque allant au four.
  • Couper le fromage en tranches et en poser une sur chaque tranche de pain
  • Cruire 10 à 15 minutes dans le four préchauffé à 200°

Servir accompagnées d'une salade mêlée.

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