Gaspillage alimentaire
Bien accommoder ses restes: l'omelette aux légumes
C’est la manière la plus simple et la plus rapide de préparer un reste de légumes. Une recette de Marie-Claire Snella
Alimentation
Nutrition
Archive · 13 juin 2012
Omelette aux légumes
Préparation : moins de 5 minutes
Cuisson : environ 5 minutes
Ingrédients:
1 à 2 œufs par personnes, selon l’appétit
Un reste de légumes comme de la ratatouille, des épinards, une fricassée de champignons
Sel, poivre
- Battre les œufs en omelette.
- Ajouter le reste de légumes et assaisonner.
- Faire dorer le mélange à la poêle.
- Cuisson: environ 5 minutes.
Servir avec une salade.
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