Gaspillage alimentaire

Bien accommoder ses restes: les croûtes au fromage

Du pain rassis et du fromage pour préparer un plat typiquement suisse, digne de l'alpage de Heidi. Recette de Marie-Claire Snella.

Alimentation … Nutrition

Archive · 06 juin 2012

Croûtes au fromage

Préparation : env. 5 minutes
Cuisson : env. 10 à 15 minutes

Ingrédients:
Tranches de pain rassis, selon le nombre de convives
Beurre
Vin blanc
Gruyère, vacherin ou Bagne

Beurrer légèrement des tranches de pain rassis, les humidifier avec un peu de vin blanc, puis les disposer sur une plaque allant au four.
Couper le fromage en tranches et en poser une sur chaque tranche de pain
Cruire 10 à 15 minutes dans le four préchauffé à 200°

Servir accompagnées d'une salade mêlée.

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