Gaspillage alimentaire

Bien accommoder ses restes: le crumble aux pommes

Les fruits tapés ramassés sous l'arbre ou les pommes fripées ou abîmées se cachent sous un crumble d'inspiration nord-américaine. Le juteux acidulé des fruits se marie parfaitement avec le croustillant du crumble parfumé à la cannelle. Une recette du guide "Bien manger à petit prix".
Alimentation … Nutrition

Archive · 06 novembre 2013

Crumble aux pommes

Pour env. 8 personnes
Préparation: env. 30 minutes (Les enfants aiment bien préparer cette recette. N'hésitez pas à les impliquer!)
Cuisson: env. 30 minutes

Ingrédients:
120g de farine complète
60g de flocons d'avoine (ou autres)
80g de sucre
1 prise de sel
1 c. à c. de cannelle
120g de beurre

1kg de pommes pelées, vidées, coupées en morceaux
Jus d’un demi citron

  • Mélanger tous les ingrédients secs de la pâte dans un bol
  • Ajouter le beurre, le couper en petits morceaux et sabler ce mélange du bout des doigts jusqu'à l’obtention de petits grumeaux
  • Verser les morceaux de pomme au fond d'un grand plat à gratin et arroser de jus de citron
  • Couvrir les pommes du crumble sablé

Ajouter éventuellement 2 c. à soupe d'amandes effilées, de noisettes ou de noix hachées ou de graines de tournesol ou de lin sur le crumble.

Cuire env. 30 minutes au milieu du four préchauffé à 200°.

Servir tiède avec du yogourt nature crémeux ou une glace vanille comme les Américains, de la crème fouettée, une sauce vanille...

Fausses actions
Conforama passe à la caisse

12 mois d'enquête et 6 ans de procédure judiciaire. L'enseigne versera 1,5 million à la collectivité pour des fausses promotions repérées et dénoncées par la FRC.
Soutenez nos enquêtes
SI

Continuer ma lecture

Sucreries aux caisses - hero

Sucreries aux caisses

99% des aliments pour enfants vendus aux caisses sont déconseillés par l’OMS

Les caisses des supermarchés exposent massivement les consommateurs, en particulier les enfants, à des produits malsains. La FRC a analysé plus de 2500 denrées situées près des sorties de 30 magasins en Suisse romande. Face à l’augmentation préoccupante du surpoids et de l’obésité chez les jeunes, il est urgent de prendre des mesures afin de modifier ce marketing irresponsable.
04 mars 2026 Sucreries aux caisses, stop!
Appel-eau-saine@Marc Bachmann

Société civile

Plus de 30'000 signatures pour l'appel à protéger l'eau potable

Le 30 mars, les organisations de l’Alliance «Eau propre – Suisse saine» ont remis à Berne 32'052 signatures pour l’appel eau saine. Cette pétition demande au Conseil fédéral et au Parlement de ne pas affaiblir davantage la protection des cours d’eau et de l’eau potable en Suisse, et d'agir concrètement pour la renforcer. 
01 avril 2026 Qualité de l'eau