Débat «Manger suisse: quelles garanties?», avec Barbara Pfenniger, spécialiste alimentation à la FRC, au Salon du livre et de la presse (scène philo – stand I991), le 27 avril, de 17h à 18h. Peut-on monter une mayonnaise suisse avec des oeufs importés? Aromatiser aux framboises étrangères un yogourt de la région? Synonyme de qualité et de tradition, la marque «Suisse» fait vendre. Mais comment garantir cette spécificité nationale? Avec également les interventions de Stéphane Boisseaux (Association Patrimoine Culinaire Suisse), Jacques Bourgeois (Conseiller national et directeur de l’Union Suisse des Paysans) et Rémi Schweizer (chercheur distingué pour ses travaux en production alimentaire saine et durable). Infos pratiques sur le salon ici.

Table ronde sur le thème «Big data et santé, tous surveillés?», Hôtel Continental (pl. de la Gare 2, 1er étage), le 3 mai, de 18h30 à 20h30. Avec la participation de Joy Demeulemeester, spécialiste Politique de la santé à la FRC. Dans le cadre du TecToday de l’Académie suisse des sciences techniques. Entrée libre. Sur inscriptions.

Test gustatif grandeur nature du 11 au 13 mai dans le cadre de la Foire agricole Suisse bio. Vous aimez le goût des bonnes choses? Rejoignez-nous sur le stand de la FRC Vaud et mettez vos papilles au défi d’une dégustation à l’aveugle. Activité gratuite. Horaires et tarifs de Bio Agri ici.

Conférence intitulée «Aliments industriels et santé», le 16 mai, Hôtel de Ville, de 18h30 à19h30. Avec Barbara Pfenniger, spécialiste Alimentation à la FRC. Entrée libre, sans inscription préalable. Apéritif garni offert au terme de la conférence.

Atelier «L’hydratation incontournable du bien-vivre en été. Pourquoi? Comment? Pour qui?», le 7 juin, Cité générations (salle de conférence, 3e étage), de 14h à 16h. Animé par Sylvie Hottelier, nutritionniste. Activité gratuite menée dans le cadre du projet FRC Bien manger à petit prix, en partenariat avec Arsanté. Places limitées sur inscriptions par e-mail ou au 022 709 00 77 (lu-ve, 8h-19h). Se rendre à Cité générations: route de Chancy 98, via le tram 14, le bus 81, J & K – arrêt Bandol.