Gaspillage alimentaire

Tous ensemble contre le gaspillage alimentaire

2022

• Avril
  Le Conseil fédéral sort son plan d’action contre le gaspillage alimentaire. La FRC a été sollicitée pour la correction et l’ajout d’éléments pertinents vis-à-vis des droits des consommateurs.

2020

• Août
  Sondage et communiqué de l’Alliance des consommateurs: la FRC, le SKS et l’ACSI montrent que le public favorise l’offre des légumes et fruits non normés.
• Mai
  La FRC actualise sa fiche pour mieux interpréter les dates de péremption. De nombreux consommateurs ont constitué des réserves au début de la crise liée au Covid-19 et il est important d’éviter tout risque de jeter des aliments propres à la consommation.

• Mars
  Le mouvement antigaspi s’élargit! Notre combat est relayé par des acteurs toujours plus nombreux: associations, start-up, épiceries et grande distribution, tous se mobilisent pour sensibiliser la population et proposer des alternatives pour lutter contre l’engraissage des poubelles.

  La journée internationale des droits des consommateurs est utilisée comme symbole en 2020 par la FRC pour souligner ce nouveau souffle dans la lutte contre le gaspillage alimentaire.

2019

• Septembre
  L’UE introduit son monitoring du gaspillage alimentaire dont le recensement démarrera dès janvier 2020. Le BEUC, dont la FRC fait partie, a participé à la consultation préparatoire.
• Avril
  Les nouvelles études de l’OFEV montrent que l’agriculture suisse perd chaque année 225 000 tonnes de nourriture potentielle et les ménages 1 million environ. La moitié des déchets des ménages seraient évitables. Les pertes agricoles pourrait être réduites de 90% par des mesures techniques ou organisationnelles comme l’allègement des normes industrielles et l’amélioration des techniques de stockage. L’application Too good to go fait petit à petit son chemin en Suisse romande, permettant aux consommateurs de freiner une part du gaspillage en achetant à bon compte les invendus du jour.

2017

• Juillet
  La FRC revendique un emplacement bien en vue et une baisse de prix systématique des produits proches de la date limite afin qu’ils soient consommés et non jetés.
• Janvier
  L’étude de l’Office fédéral de l’environnement (OFEV) montre que l’industrie alimentaire suisse pourrait éviter chaque année près de 300 000 tonnes de pertes d’aliments sur les 500 000 tonnes de déchets alimentaires issus des huit principales branches étudiées (p.ex. transformation de céréales, de cacao, de café, de produits laitiers).

2016

• Décembre
  Le livre drôle et pratique d’Annick Jeanmairet donne envie de cuisiner les restes. Avec des conseils de la FRC.
• Table Suisse lance sa plateforme Food Bridge pour faciliter le don d’aliments par les professionnels. En 2015, la branche avait déjà développé un Guide des bonnes pratiques du don d’aliments. (Version mise à jour en 2019)
• Mars
  Le BEUC publie sa prise de position Alimentation durable – le point de vue des consommateurs. La FRC y participe.
• Février
  La France se dote d’une loi afin de hiérarchiser les actions contre le gaspillage alimentaire et d’interdire la javellisation des invendus. La Suisse mise sur les initiatives privées.

2015

• Septembre
  La FRC montre qu’il faut mieux valoriser les morceaux de viande moins nobles et les abats trop souvent gaspillés. Un livre de recettes donne des pistes savoureuses.

2014

• Août
  Proposition de supprimer certaines dates limites. La FRC s’oppose à cette invitation de vente de vieux stocks.
• Mai
  Elaboration d’un guide de datage permettant aux fabricants de mieux choisir la date limite. La FRC participe.
• Avril
  Le concours de FRC, SKS et ACSI priment les meilleures initiatives contre le gaspillage alimentaire. Copier ces idées est… vivement souhaité!
• Mars
  Coop supprime sa date limite de vente. La FRC exige d’avertir correctement les consommateurs si un article est vendu proche de sa date de péremption.
• Février
  L’OFEV analyse la composition des poubelles suisses.

2012

• Juin
  Deux études évaluent plus précisément l’ampleur du gaspillage alimentaire en Suisse.
• Mai
  La FRC montre que les dates limites font jeter des aliments encore comestibles, explique comment les dates sont fixées par les fabricants et dénonce avec les Freegans que les supermarchés jettent des aliments encore comestibles.

2011

• Mai
  La FAO alerte: par habitant, la quantité perdue ou gaspillée en Europe est presque aussi élevée qu’en Amérique du Nord. Un gaspillage des ressources qui pourrait être évité (rapport).

Campagne 2020