Article : Tromperies alimentaires

Zoom sur la viande séchée de bison

Mieux décrypter les emballages

3.12.2014, Photo: Jean-Luc Barmaverain

Huitième volet de notre série consacrée aux belles promesses que vantent les emballages. Ici, on nous vend un produit potentiellement dopé.



Un emballage très classieux pour une denrée qui devrait l’être tout autant: de la viande séchée de bison. Ce produit, inscrit en lettres dorées, fait rêver aux grandes contrées du Far West, aux plaines grasses où broutent de paisibles ruminants, pourvoyeurs de viande et de peau pour les Indiens d’Amérique du Nord. Sauf que ça c’est dans les livres: la réalité n’a rien à voir avec le monde de Yakari. Ces animaux majestueux ne paissent plus librement, ils sont élevés pour être rentables. Du coup, leur croissance est accélérée à l’aide d’antibiotiques.

Donner des hormones de croissance ou des antibiotiques comme stimulateurs de performance aux animaux de rente est interdit sur le Vieux-Continent. Mais la Suisse fait le grand écart, car elle autorise l’importation de viandes produites selon des méthodes qu’elle réprouve sur son propre territoire. Elle n’est soumise qu’à deux contraintes: une mention sur l’étiquette, et à ne pas exporter ces produits-là en Europe.
Et le dindon de la farce? C’est le consommateur, qui doit s’astreindre à chercher l’information lui-même et choisir quel genre d’élevage il entend soutenir. Profitez-en pour privilégier des aliments produits selon des méthodes que vous approuvez. Et soutenez l’action de la FRC pour obtenir plus de transparence dans l’indication de l’origine de la viande en partageant l’animation diffusée ici. Chaque clic compte!

bison-tout-petit

Retour au dossier sur les tromperies alimentaires.

B. P.

Devenez membre

Notre association tire sa force de ses membres

  • Vous obtenez l’accès à l’ensemble des prestations FRC
  • Vous recevez notre magazine FRC Mieux choisir
  • Vous pouvez compter sur notre équipe d’experts pour vous défendre
Devenez membre

Interpellation des grands distributeurs

 
Nous demandons aux distributeurs

  • cesser le marketing agressif sur les fraises, mais également sur d’autres denrées hors saison, que ce soit en rayon ou dans les différentes publications destinées à vos clients (catalogues, magazines, journaux, newsletter, etc.) ;
  • renoncer à disposer les fraises espagnoles aux endroits stratégiques de vos points de vente, à savoir en face de l’entrée, sur des ilots dédiés, ou en tête de gondoles ;
  • ne pas recourir à des mises en scène pour vendre la fraise hors saison (à savoir jusqu’en avril), en l’associant par exemple à de la crème et des tartelettes. Une demande valable aussi pour d’autres denrées, comme les asperges du Pérou associées à de la mayonnaise, viande séchée ou autre ;
  • indiquer clairement, de manière bien visible et transparente le pays de provenance ainsi que les noms des producteurs de fraises importées, que ce soit sur les affichettes qui accompagnent ces fruits en rayon, dans les publicités ou sur le dessus des barquettes ;
  • ne plus utiliser de formulations qui peuvent induire en erreur le consommateur sur la saison de la fraise en Suisse. Une demande valable pour la mise en rayon, ainsi que toute publication ;
  • être en mesure de prouver toute allégation de durabilité concernant l’assortiment.

Les dates de la tournée romande #Ramènetafraise

29.05.21Marché de Boudry (NE)
01.06.21Marché de Neuchâtel (NE)
02.06.21Marché de La Chaux-de-Fonds (NE)
04.06.21Marché de Fleurier (NE)
05.06.21Gare de Lausanne (VD)
12.06.21Gare de Genève (GE)
08.06.21Place fédérale (BE)
12.06.21Marché de Delémont (JU)
15.06.21Gare de Delémont (JU)
19.06.21Marché de Fribourg (FR)
27.09.21Festi’Terroir Genève (GE)
28.08.21Festi’Terroir Genève (GE)
28.08.21Objectif Terre Lausanne (VD)
29.08.21Festi’Terroir Genève (GE)
29.08.21Objectif Terre Lausanne (VD)
09.09.21Semaine du goût Sion (VS)
25.09.21Concours suisse des produits du terroir Courtemelon (JU)
26.09.21Concours suisse des produits du terroir Courtemelon (JU)
05.10.21Les Jardins du Flon, à Lausanne (VD)
16.10.21Epicerie fine Côté Potager, à Vevey (VD)