7.5.2024, Rebecca Eggenberger
Au lieu de jeter la viande atteignant sa date de péremption, Denner propose de la congeler afin de prolonger sa durée de consommation de 90 jours.
La marchandise ainsi conditionnée et réétiquetée est ensuite récupérée par Caritas, qui la propose aux clients de ses épiceries avec un rabais de 66%. Après une phase pilote couronnée de succès, cette initiative qui concilie lutte contre le gaspillage alimentaire et contre la précarité devrait s’étendre sur tout le territoire suisse d’ici à la fin de l’année