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Bien manger pour ma santé vol.2

CHF22.00

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Description

Bien manger pour ma santé, le second guide pratique qui conjugue alimentation équilibrée et plaisir est le fruit d’un travail d’équipe. L’ Antenne des diététiciens genevois (ADiGe) et la FRC vous proposent 30 recettes pour la saison froide, agrémentées de conseils nutritionnels pour équilibrer vos repas, mais aussi des astuces en matière de consommation durable: en clair, considérer la santé dans tous ses états, pour le corps et pour la planète.

«L’originalité de la démarche, c’est de mettre en pratique ce que signifie une alimentation équilibrée», explique l’ADiGe. Chaque recette est assortie d’informations nutritionnelles sur les produits qui entrent dans la composition du plat. Le guide suggère également comment le mets peut être complété pour atteindre les recommandations émises par la Société suisse de nutrition. En regard de la recette figure d’ailleurs sa pyramide alimentaire. En un coup d’œil, tout en cuisinant, on comprend à quelle famille d’aliments les ingrédients appartiennent (la pomme de terre n’est pas un légume, c’est un féculent), on comptabilise aussi le nombre de portions qu’ils représentent.

«Aujourd’hui, il y a surabondance d’informations, parfois farfelues, et beaucoup d’idées reçues», ajoute Barbara Pfenniger, spécialiste Alimentation à la FRC. Face à des magasins aux rayons pléthoriques, qui de surcroît ne respectent plus les saisons, le consommateur a besoin de repères. Cet ouvrage lui donne donc des outils.»

Une coédition FRC Mieux choisir – PlanèteSanté.

 

Information complémentaire

Poids 0.48 kg

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