23.7.2018

La possibilità di ottenere un’etichettatura nutrizionale a colori è alle porte. L’ACSI chiede quindi alle consumatrici e ai consumatori di esprimersi su questo sistema e su quale sia, secondo loro, la migliore opzione da adottare.

Quando fanno la spesa, i consumatori (che spesso sono di fretta) fanno le proprie scelte guardando il fronte degli imballaggi. Ci mettono fra i 2 e i 30 secondi. Una valutazione nutrizionale a colori dovrebbe permettere loro di scegliere rapidamente e autonomamente. Tre diversi sistemi sono proposti attualmente per svolgere questo compito, a complemento della dichiarazione nutrizionale numerica che si trova sul retro degli imballaggi e che permette di informarsi in maniera più dettagliata.

Questi biscotti ai cereali integrali, sono così salutari come viene suggerito dal loro imballaggio? Sono migliori dei prodotti concorrenti?

Il sondaggio è finito.

Punti di forza e punti deboli

	Britannico	Produttori	Francese
Valutazione	4 categorie, per 100g o per porzione	4 categorie, per porzione	1 nota globale, per 100g
Risultati per le porzioni piccole	Colore finale secondo il calcolo oggettivo in funzione del tenore nutrizionale	Colore finale secondo la quantità per porzione scelta dal produttore (il rosso diventa giallo)	Colore finale secondo il calcolo oggettivo in funzione del tenore nutrizionale
Confronto dei prodotti	Si, nel caso dei 100g	No, le porzioni sono differenti	Sì
Ingredienti valutati	Negativi: grassi, acidi grassi saturi, zuccheri, sale Positivi: –	Negativi: grassi, acidi grassi saturi, zuccheri, sale Positivi: –	Negativi: ingredienti con alto valore energetico, acidi grassi saturi, zuccheri, sale Positivi: fibre, proteine, frutta e verdura, legumi, frutta con guscio
Mandatario	Autorità britanniche	Coca Cola, Mondelez, Nestlé, PepsiCo, Unilever	Autorità francesi