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114

Edito – Décembre 2018

4.12.2018

Des machines et des hommes

Le temps de l’Avent. Un temps suspendu dans l’année. On décore son chez-soi, plaçant délicats photophores ici, jolies bougies là. On pare son sapin de jaune, une couleur choisie à propos pour sa symbolique lumineuse et dictée, en outre, cette année, par les aléas climatiques. On liste les invités, les cadeaux qui vont avec. On concocte mets et menus qui raviront les papilles. Bref, on se projette dans ces moments de partage, forcément à part.

Dans cet esprit, la rédaction de la FRC vous offre au fil des pages de cette édition sa petite sélection pour les Fêtes. Elles se déclinent aux couleurs de l’automne puisque flocons et givre sur les branches n’ont pas encore pris leur place. Les plaisirs autour de la table sont à l’honneur. Une fois n’est pas coutume, nous avons renoncé aux analyses de laboratoire, privilégiant la richesse d’une rencontre. Partager une passion, pénétrer dans un monde professionnel, se réjouir de découvrir des ingrédients qui font qu’un produit aura la préférence du consommateur. Nous avons sillonné les bois sur les traces d’Alain le caveur et de Dalba au flair bien particulier.

Nous sommes entrés dans l’univers étonnant des experts de Changins dont les sens aiguisés font parler le chocolat noir comme un bon cru. Au passage, nous nous sommes fait conseiller par Christophe, l’artisan chocolatier. Tout cela vous met en appétit? Retrouver l’humain derrière l’aliment lui donne une saveur toute particulière. De machines, il est question aussi dans ce numéro. Et là, les nouvelles sont, hélas, moins réjouissantes. La bûche de Noël industrielle retourne l’estomac. Les jouets connectés peuvent devenir des cadeaux empoisonnés. La radio DAB+ n’est plus à la fête au moment de pousser le son. Gueule de bois et foie engorgé sont, quant à eux, l’occasion de vendre de la potion pas si miraculeuse. Mais, trêve de sinistrose, maintenant que nous vous avons mis au parfum, vous allez choisir en toute connaissance de cause!

Dans les semaines qui viennent, toute notre équipe vous souhaite de vivre de joyeux préparatifs, beaucoup de sérénité pour traverser la frénésie qui gagne, crescendo, les commerces, et le luxe de pouvoir déconnecter. Ce présent est à offrir sans modération. Pour sa part, la FRC et son magazine vous retrouvent le 29 janvier pour des aventures qui s’annoncent d’ores et déjà festives: l’association soufflera ses soixante bougies. L’occasion de continuer à célébrer ensemble toute l’année.

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Joyeux Noël et rendez-vous fin janvier 2019 pour un programme palpitant!

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Interpellation des grands distributeurs

 
Nous demandons aux distributeurs

  • cesser le marketing agressif sur les fraises, mais également sur d’autres denrées hors saison, que ce soit en rayon ou dans les différentes publications destinées à vos clients (catalogues, magazines, journaux, newsletter, etc.) ;
  • renoncer à disposer les fraises espagnoles aux endroits stratégiques de vos points de vente, à savoir en face de l’entrée, sur des ilots dédiés, ou en tête de gondoles ;
  • ne pas recourir à des mises en scène pour vendre la fraise hors saison (à savoir jusqu’en avril), en l’associant par exemple à de la crème et des tartelettes. Une demande valable aussi pour d’autres denrées, comme les asperges du Pérou associées à de la mayonnaise, viande séchée ou autre ;
  • indiquer clairement, de manière bien visible et transparente le pays de provenance ainsi que les noms des producteurs de fraises importées, que ce soit sur les affichettes qui accompagnent ces fruits en rayon, dans les publicités ou sur le dessus des barquettes ;
  • ne plus utiliser de formulations qui peuvent induire en erreur le consommateur sur la saison de la fraise en Suisse. Une demande valable pour la mise en rayon, ainsi que toute publication ;
  • être en mesure de prouver toute allégation de durabilité concernant l’assortiment.

Les dates de la tournée romande #Ramènetafraise

29.05.21Marché de Boudry (NE)
01.06.21Marché de Neuchâtel (NE)
02.06.21Marché de La Chaux-de-Fonds (NE)
04.06.21Marché de Fleurier (NE)
05.06.21Gare de Lausanne (VD)
12.06.21Gare de Genève (GE)
08.06.21Place fédérale (BE)
12.06.21Marché de Delémont (JU)
15.06.21Gare de Delémont (JU)
19.06.21Marché de Fribourg (FR)
27.09.21Festi’Terroir Genève (GE)
28.08.21Festi’Terroir Genève (GE)
28.08.21Objectif Terre Lausanne (VD)
29.08.21Festi’Terroir Genève (GE)
29.08.21Objectif Terre Lausanne (VD)
09.09.21Semaine du goût Sion (VS)
25.09.21Concours suisse des produits du terroir Courtemelon (JU)
26.09.21Concours suisse des produits du terroir Courtemelon (JU)
05.10.21Les Jardins du Flon, à Lausanne (VD)
16.10.21Epicerie fine Côté Potager, à Vevey (VD)