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Chaque année, durant l'été, la FRC est consultée, notamment par les médias, au sujet du prix des boissons en terrasse. Nous avons voulu nous rendre compte des différentes pratiques et des prix en vigueur. Le sportif, soit la boisson au verre, ou la bouteille sont-ils proposés? Lequel est le plus avantageux? Quelle est la marge du restaurateur? Nos enquêteurs ont testé trente restaurants avec terrasse répartis dans toute la Suisse romande, dans des lieux touristiques ou au centre des villes.
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- Trop chère, la FRC? Les explications de Valérie Muster, juriste responsable de la Permanence. (On en parle, 3 sept. 2010):
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